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Papa de Occopata: insumo principal en «La cocina de todos»

La comunidad campesina de Occopata, en forma de agradecimiento a la colaboración que tiene con USIL para contribuir con el desarrollo de Occopata, selecciónó cerca de 200 kilos de la pre-cosecha de papa qompis. 

Esta selección, bajo las coordinaciones de nuestro Centro de Extensión USIL en Cusco y la Vicepresidencia de Sostenibilidad Corporativa USIL, se trasladó a Lima para que la Escuela de Chefs de la USIL, la incorpore en las 2,000 raciones diarias que se prepararon como parte de la iniciativa «La cocina de todos», que logró brindar almuerzos para personas en situación de vulnerabilidad del Cercado de Lima, que debido al cierre de los comedores populares, vienen encontrando dificultades para su alimentación.  

El dato: Occopata – USIL es un programa de responsabilidad social que tiene como objetivo contribuir con el desarrollo de la comunidad campesina de Occopata en Cusco. 

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